テンポイノベーション

お店のこども食堂|お知らせ
2020.01.13
第14号店「フリホーレス」(代官山)オープン

14号店は、ブリトーやタコスなど、自然素材を丁寧に調理したTex-Mexフード(メキシコ・アメリカ南部料理)が楽しめる「フリホーレス」(代官山店)です。

5店舗を統括している取締役の高橋さんは、弁護士を目指し勉学に明け暮れていました。偶然入った手作りのハンバーガー店の味が感動的で、まかないとして毎日食べたいと思い、アルバイトとして働いたのが人生の転機に。新店の立ち上げや仕入れなど、経営全般の経験を積み、現在はTex-Mex料理の普及にも取り組んでいます。

高橋さんは、みせしょくの存在を知ってから自ら調べ、代官山という土地柄であっても、生活保護家庭の子供たちがいるという実情を知り、参加を決意。当初は従業員の方の協力が得られるかわからない状況でしたが、お子さんがいる方も多く「ぜひ!」という声が上がり、反対票は一切なくスムーズに開催が決まりました。そして、みせしょくで初めての多店舗展開しているお店の参加となりました。

子供たちには、お店で提供しているものと同じ「ブリトー」を提供する予定です。中に入れる具材は、多店舗展開でもセントラルキッチンをあえて作らず、全て店舗で素材から手作りしています。

オープンは2020年1月23日(木)を予定しています。
素材を感じるものを食べて知ってもらい、子供たちの喜んでいる笑顔が見たいと高橋さんは話してくれました。

初回開催日:2020/1/23(木)
フリホーレス こども食堂
開催日:隔週第2、4木曜日 15:00~19:00
参加費:子供100円
場 所:東京都渋谷区恵比寿西2-19-8
最寄駅:代官山駅 徒歩3分
URL:お店の情報はこちら